Grillade färsspett med gul potatis- och blomkålssallad
Ingredienser
- 10-20 Scan Nötfärsspett à 100 g
- 2 kg färskpotatis
- 1,5 msk spiskummin
- 1 msk gurkmeja
- 1,5 msk senapsfrö
- 2 msk ingefära, riven
- 0,75 dl olivolja
- 1 citron, juicen
- 5 st sticklökar
Gör så här
1. Koka potatisen i saltat vatten.2. Rosta spiskumminen i en panna. Häll i olivoljan, gurkmeja och senapsfrö, rör runt och låt svalna. Tillsätt sedan ingefära och citronjuice.
3. Dela potatisen och lägg den i en bunke. Häll över oljan och vänd ner salladslöken. Smaka av med salt och peppar.
4. Grilla spetten i ca 10 minuter. Vänd då och då.