Rimmad oxbringa med morotssoppa och chiligrädde
Ingredienser
- 3 kg Scan Oxbringa Sous Vide
- 2 kg Morot i bitar
- 150 g Gul lök -hackad
- 1 st Vitlöksklyfta
- 1 kg Potatis i bitar
- 1 bit Ingefära -riven
- 6 liter Hönsbuljong
- 0.75 dl Vitvinsvinäger
- 15 g Spansk peppar -finhackad
- 4 dl Grädde
- 0.5 dl Gräslök -finhackad