Raggmunk med fläsk

Name: Raggmunk med fläsk
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Scan Skivat Sidfläsk utan svål; 2 st Ägg; 4 dl Vetemjöl; 2 tsk Salt; 1 liter Mjölk; 2 kg Riven potatis

Steka För 10 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg Scan Skivat Sidfläsk utan svål
2 st Ägg
4 dl Vetemjöl
2 tsk Salt
1 liter Mjölk
2 kg Riven potatis

Gör så här

Vispa ägg, mjöl och salt med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk. Riv potatisen och blanda ner i smeten. Stek raggmunkarna i smör tills de är gyllene. (Baka eventuellt färdigt dom i ugnen om du ska göra många.) Stek fläsket och låt det rinna av. Servera fläsket med raggmunkarna och rårörda lingon.