Köttbullar på salladsbädd med dippsåser och grönsaksris
Ingredienser
- 12 kg Scan köttbullar
Sojadipp
- 3 l soja
- 3 dl farinsocker
- 3 dl pressad limesaft
Grönsaksris
- 100 portioner kokt ris
- 2 kg gröna ärtor tinade
- 2 kg vitkål finstrimlad och fräst i olja
Till servering
- 5 kg isbergssallad strimlad
- 3 kg sweet chilisås